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健康|越“苦”的菜越营养!

中医认为,苦味饮食是夏秋季节最好的补品。既能很好地消暑清热,又可以养护心肺。但吃得苦中苦,身体更健康,今天就来说说“苦” 的好处。

 1.改善食欲 

适量的食用一些苦味食物,能够帮助刺激味蕾,兴奋味觉神经。苦味因子进入肠道后,能刺激胃粘膜分泌胃液,促进食物消化。

 2.醒脑提神

 精神不振,容易困顿,适当食用苦味食物,能刺激感官,并且一些苦味食物,例如咖啡,茶叶等能帮助兴奋中枢神经,提高精神活力,增强肌肉收缩,促进新陈代谢,消除疲劳,提振精神。

3.改善肠道

 苦味食物还对人体的肠道健康非常有益。不仅能够抑制肠道当中的有害细菌,还能帮助有益细菌发挥其功能,从而使得肠道菌落保持平衡的状态。

 4.调节代谢

 苦味食物中的萜类物质,有改善脑和末梢神经血液供给,强心利尿,调节代谢,降低胆固醇,还有抗衰老的作用。(本文转载自网络,如有问题,请立即与我们联系)